Malheureusement, nous n'avons pas échappé à la grêle qui est tombée en faible densité mais accompagnée de vents très violents, ceci en fin de semaine dernière. Nous restons optimistes et tâchons de soigner les raisins/vignes au mieux de nos capacités. Ainsi, Geoffroy a protégé les vignes dans la foulée avec un traitement cuivre/souffre en dose légère et tisane décorce d'osier. Demain, aux aurores...
Lire la suite : Nous n'échappons pas à la grêle
Aujourd'hui, c'est officiellement l'été! Pour le célébrer, nous vous proposons nos cuvées les plus légères et fruitées: notre Beaujolais rosé Brume matinale ravira vos apéritifs et diverses grillades, notre Beaujolais Blanc le Chardonneret - fruité, floral, sec, idéal pour les apéritifs et belles salades notre Beaujolais rouge La cuvée d'Antonin, fraiche et délicate et très élégante et nos pétillants rosés,...
Lire la suite : Les cuvées de l'Eté!
Nous avons le plaisir de vous annoncer l'arrivée de nos copines les deux amphores en grès Coralie. Elles sont superbes, nous sommes impatients de les faire bosser!
Lire la suite : De nouvelles copines au cuvage!
Au programme des dégustations et des activités •Découverte de cuvées de garde ( rouge) 2020, de notre rosé Brume matinale, ainsi que de nos pétillants rosés •Arrivée du millésime 2021 en Beaujolais rouge et blanc •Balade commentée et explicatives dans les vignes avec François le samedi après midi à 15H00 •Venez découvrir nos amis du Domaine Les combes cachées ( AOP Minervois) Au...
Lire la suite : Venez visiter le domaine lors de nos portes ouvertes des 17, 18 et 19 juin prochain!
La fleur est précoce cette année...Nous y sommes, le compte à rebours J-100 avant les vendanges a donc commencé!
Lire la suite : Floraison!
Nous souhaitons la bienvenue à nos deux ruches et leurs habitantes. Que les fleurs d'accacias du moment, puis les autres variétés à venir leurs soient propices pour construire leur nouveau domicile!
Lire la suite : De nouvelles compagnes au domaine!
Le printemps est là, alors osez le rosé! Pétillant, tranquille, sec, demi-sec, nous avons prévu plusieurs cuvées - dont une en fontaine de 3 litres- pour toutes les fêtes et toutes les soifs!
Lire la suite : Osez le rosé!
Aujourd'hui marque la fin de la taille! C'est une étape important dans l'organisation de notre travail, car elle marque la fin des traveaux d'hiver. Quelques baguettes restent à plier, et nous serons passerons ensuite en mode "printemps", en commençant par l'ébourgeonnage.
Lire la suite : Fin de la taille!
Avec le démarrage du printemps arrive le travail du sol. Tout en terminant les travaux de taille et d'entretien du palisage, Jo et François se sont déjà remis sur le tracteur pour commencer à gérer l'herbe "en douceur".
Lire la suite : le travail du sol a démarré!
A ceux qui nous disent d'arrêter la poésie, nous répondons "Quel dommage!". Comment ne pas s'émerveiller de tels paysages et d'une si belle compagnie...Notre travail est rude, mais il se prête également à quelques moments de contemplation. Nous continuerons à encourager la biodiversité pour une viticulture respectueuse du Vivant.
Lire la suite : Que c'est beau!
Le Crêt de Bine
Crêt de Bine 415 Chemin du Martin
69490 SARCEY
Domaine : 07 71 86 08 24
06 80 26 08 87 - 06 85 67 43 44
Gîte : 06 75 98 08 57
